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シマイサキ 魚類 市場魚貝類図鑑 イサキの釣り方のコツ まず、仕掛けを沈めます。 船長から指示があったタナからハリス分 沈めて止めます。 その後、 2～3回コマセを撒いて指示ダナまで巻き上げます。 コマセを撒く時は、竿先が下がった状態から一杯まで持ち上げます。 夏が旬のイサキとハタの『自宅で簡単にできる』熟成方法 今回は、今が旬のイサキとハタをより美味しくいただける「熟成」のやり方を紹介。 手順さえ知ってしまえば意外と手間では無い、自宅でも手軽にできる熟成方法を解説しましょう。 （アイキ イサキ 船釣り 締め 方