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はばの雑煮のレシピ 1 鍋に水を入れて火をかけ、沸騰してきたらかつお削り節を加えて約1分後に火からおろします。 2 1を静かに布巾で別鍋に漉し、しょうゆと塩で調味します。 3 はばのりは1枚ずつ遠火でゆっくりと焼き指先で揉みます。 青のりも より大きな地図で お雑煮マップ 2（関東甲信） を表示 江戸時代までの文化は、自然環境や気候によって、分かれることが多いです。 上記の地図を見ると、小田原市から北に細長く平野（足柄平野）が広がっているのが見て取れます。 足柄平野の真ん中には、この平野を作った酒匂川が 千葉県では典型的な関東風雑煮のほか、山武地域を中心に「はばのり」（ハバノリ Petalonia binghamia およびその近縁種の海藻）を具材とした「はば雑煮」が食べられています。「はばのり」は浅い海に生育する海藻で、冬から春にかけて採集されます。 千葉のお正月には欠かせない はば海苔 ハクダイ食品グルメ村 はばのり 雑煮

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